Шашлык из баранины по-таджикски

 
Если вы собрались отправиться на шашлыки, а нынешняя погода вполне этому способствует, посмотрите и на этот рецепт их приготовления. Там, где я его нашла, говорится, что таким способом готовят это популярное и столь любимое нами блюдо в таджикской кухне. Конечно же, таджикская кухня — это прежде всего плов, самса и ряд других вкуснейших и оригинальных мясных блюд....
 

Плов Андижанский из баранины

 
Ингредиенты: 1: 600 гр. баранины; 2: 2 шт. больших луковиц; 3: 600 гр. риса девзира 4: 200 мл. масла для жарки (оливковое или растительное); 5: 600 гр. крупной моркови; 6: 2 шт. головки чеснока; 7: 2 ч. л. соли; 8: специи для плова, зира; Способ приготовления узбекского плова: Очистить овощи и тщательно их вымыть....
 

ТОП-5 рецептов блюд из молодой баранины

 
В ягнятине нет гормонов, придающих мясу специфический аромат / shutterstock. com 1. Ягненок в горчичном соусе Ингредиенты: 4 котлеты на косточке, 125 мл куриного бульона, 1 ст. л. острой дижонской горчицы, 1 ст. л. крем фреш, 1 зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец Уваривать жидкость, пока ее объем не уменьшится вдвое....
 

Необходимые продукты :

 
баранина (грудинка или шейная часть) - 800 г масло растительное или топленое - 80 г картофель очищенный - 600 г морковь очищенная - 110 г корень петрушки - 60 г лук репчатый - 110 г томат-пюре - 90 г мука пшеничная - 10 г баклажаны - 300 г перец сладкий без семян - 240 г горошек зеленый консервированный - 110 г специи - по вкусу зелень рубленая - для оформления чеснок - 6-7 зубчиков Способ приготовления рецепта: Мясокостные кусочки баранины массой по 30 г посолите, поперчите, обжарьте на масле до образования корочки, залейте бульоном или водой, добавьте томатное пюре и тушите 30–40 минут....
 

Стейк из баранины

 
Возможно, не всем нравится баранина. даже приготовленная со всевозможными пряностями она обладает специфическим вкусом. Но, как утверждает один знакомый повар, нет плохих блюд, есть плохие повара. Стейк из баранины На 800г мяса с костью (задняя ножка) Подготовленное заранее мясо, очищенное от жира и пленок, разрезаем поперек волокон на 4 куска, отбиваем каждый с обеих сторон, до получения "лепешки" овальной формы толщиной около сантиметра....
 

ЧАЙХАНА АЛАЙСКИЙ БАЗАР

 
Чайхана Алайский базар - своего рода визитная карточка Ташкента, а для большинства гостей, и всего Узбекистана! На протяжении веков базар был местом не только бойкой торговли, но и культурным и общественным центром, местом, где можно было услышать последние новости, обсудить их с друзьями и знакомыми, встретиться с путешественниками, купцами и учёными и от них узнать свежие новости о жизни в других странах....
 

Баранина с помидорами, фасолью и луком

 
Ингредиенты: На 8 порций: 1 кг баранины на косточке 8 зубчиков чеснока, порезанных мелко 1/2 - 1 ч л молотой корицы 1/2 - 1 ч л молотой зиры 3 ст л оливкового масла 1-2 ст л порезанной петрушки Инструкции: На это блюдо из баранины с корицей, которое долго тушится с помидорами и фасолью, оказала влияние греческая кухня....
 

Через 20 минут закладываем нашинкованный лук, обжариваем, время от времени перемешивая 5-6 минут.

 
Добавляем подготовленные помидоры, перемешиваем, добавляем нарезанный картофель, еще раз перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на умеренном огне, приблизительно, 20 минут. Два зубчика чеснока и один острый перчик измельчаем. Мелко нарезаем 30 граммов зелени кинзы, петрушки, базилика, или по вкусу....
 

Ингредиенты

 
Приготовление Баранину нарежьте средними кусками (из расчета 4-5 кусков на человека). Уложите их в казан жиром ко дну и стенкам казана. Сверху плотно распределите остальное мясо. На мясо положите по паре веточек петрушки, базилика и кинзы, посыпьте половиной смеси специй. Лук нарежьте полукольцами....
 

Блюда из мяса . Котлеты

 
Одним из наиболее распространенных блюд в русской мясной кухне являются котлеты. Отбивные, натуральные (из тонких кусков баранины или свинины) и рубленые (из молотого мяса: говядины, баранины, свинины, телятины). Натуральные котлеты сначала делали из свиных или телячьих ребрышек со сложенной лепешкой мякотью....
 

Бараньи ребрышки – рецепт приготовления жаркое с бараньими рёбрышками

 
Жаркое с бараньими ребрышками - от одного названия блюда, такого «смачного» и аппетитного, уже начинает усиленно работать желудок, требуя это блюдо сейчас и немедленно. Под красное вино, да с салатиком… Ну что, потекли слюнки? Мы рекомендуем последовать данному мастер – классу и приготовить данное блюдо....
 

Баранина по-тбилисски. Хачапури. Сациви из курицы

 
Вы должны войти. чтобы ставить оценки. Видео рецепт предоставлен телеканалом Кухня ТВ Для приготовления блюда по рецепту Кухня ТВ Вам понадобятся продукты: Баранина по-тбилисски: соль, баранина, кинза, растительное масло, помидоры, петрушка, перец, лук, болгарский перец, грибы шампиньоны, стебель сельдерея, сыр сулугуни, реган Хачапури: соль, сахар, сметана, сливочное масло, мука, яйцо, молоко, сливки, сыр сулугуни, дрожжи сухие, сыр имеретинский Сациви из курицы: вода, соль, чеснок, грецкие орехи, растительное масло, курица, мясо, томатная паста, шафран, уцхо-сунели, сванская соль Республика вкуса В программе мы попытаемся разобраться, какие блюда традиционно готовят в странах бывшего СССР....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28


  • На главную